img

Μικροζυθοποιία Σαμοθράκης

Η Μικροζυθοποιία Σαμοθράκης είναι μία οικογενειακή – συλλογική προσπάθεια με κοινό παρανομαστή την αγάπη για τη μπύρα και τον νησί της Σαμοθράκης. Η μικρή μας παραγωγή απευθύνεται σε ανθρώπους που εκτιμούν τις νέες γεύσεις και επιθυμούν να ανοίξουν τους γευστικούς τους ορίζοντες στον τομέα της ‘φρέσκιας’, μη παστεριωμένης μπύρας.

img

Μπύρα Fonias

Φιλοσοφία μας είναι η ‘φρέσκια’ μπύρα ιδιαίτερης γευστικής αισθητικής με γνώμονα της παραγωγής μας να είναι πάντα η ποιότητα και όχι η ποσότητα. Επιπλέον στοχεύουμε στην ανάδειξη του ιδιαίτερου και ιερού νησιού της Σαμοθράκης και στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.

img

Ο Fonias και η Σαμοθράκη περιμένουν να τους ανακαλύψετε!


img
  • Έμπνευσή μας ο ομώνυμος καταρράκτης του νησιού της Σαμοθράκης,έντονος,επιβλητικός και δυναμικός.
  • Οι μπύρες μας είναι 100% χειροποίητες και παράγονται στην οικογενειακή μας Μικροζυθοποιια κοντά στην Καμαριώτισσα Σαμοθρακης, με βύνη από την Θράκη και Σαμοθρακίτικο νερό, ένα από τα ποιοτικότερα της Ευρώπης.
  • Οι μπύρες μας είναι οι πρώτες στην Ελλάδα που στην ετικέτα τους αναγράφουν στο σύστημα γραφής και ανάγνωσης τυφλών Braille το όνομα τους και τον τύπο τους.
  • Προτείνουμε να τις απολαύσετε σε θερμοκρασία 7-10°C


FONIAS Pale Ale 6,2 abv

Δημιουργούμε μία μπύρα με 6,2 abv φρέσκια, απαστερίωτη, αφιλτράριστη με επαναζύμωση στο μπουκάλι, μια Pale Ale φυσικά θολή και γευστική που διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά της αναλλοίωτα.

Πρόκειται για μία μπύρα γεμάτη με γεύσεις και αρώματα λυκίσκων και βυνών,που συνδυάζονται για να αναδείξουν αρώματα από ροδάκινο και εσπεριδοειδή.Έχοντας μια μαλακή αίσθηση στο στόμα και στρογγυλεμένη πικράδα,ο Fonias δεν θα κουράσει ποτέ τον ουρανίσκο.

H ετικέτα μας αποτυπώνει τον καταρράκτη Φονιά της Σαμοθράκης σε ανάγλυφη υφή και περιέχει χάλκινη-ανάγλυφη λεπτομέρεια, το όνομα και το Logo της μπύρας.’

img


FONIAS Golden Ale Limited Eedition 5,5 abv

img

Παρασκευάσαμε μια μπύρα τύπου Golden ale με 5,5 abv που κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό μπουκαλιών, απαστερίωτη, αφιλτράριστη και με επαναζύμωση στο μπουκάλι. Χρησιμοποιώντας τέσσερα διαφορετικά άνθη λυκίσκων πάνω σε μια ζουμερή βάση δημητριακών και βυνών, δημιουργήθηκε η golden ale μας, με αποτέλεσμα θολό κίτρινο χρώμα στο ποτήρι, αίσθηση ζωντανών αρωμάτων εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων που δίνουν τη θέση τους σε αναζωογονητικές γεύσεις από ανανά και πεπόνι.

Η ετικέτα μας αποτυπώνει τον καταρράκτη Φονιά της Σαμοθράκης σε ανάγλυφη υφή και περιέχει χάλκινη-ανάγλυφη λεπτομέρεια, το όνομα και το Logo της μπύρας.


Ανα παραγωγή
  • 0+

    Μπουκάλια

  • 0+

    Κιλά κριθάρι

  • 0+

    Ωρες παραγωγής

  • 0+

    Λίτρα νερό



Νέα & άρθρα

 

Σαμοθράκη & Μπύρα

  • Στη Θράκη και συγκεκριμένα στο νησί της Σαμοθράκης έλαβε χώρα η πρώτη παραγωγή μπύρας στην Ελλάδα:

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

  • Ο βασιλεύς Ουάρρων είχε φτιάξει μεγάλα πιθάρια, χωρητικότητας 300 κιλών δημητριακών, τα οποία έθαβε στην γη.

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

  • Αυτό δείχνει και την πλούσια παραγωγή δημητριακών τους. Οι Σαΐοι ήσαν και οι πρώτοι οι οποίοι παρασκεύασαν ένα γοητευτικό ποτό, τον «βρύτο», «λίαν δριμύ εκ κριθών, καρπών και ριζών» (λέγει ο Αθήναιος και ο Αρχίλοχος), που δεν είναι άλλο από τη νυν γνωστή μπύρα

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

  • Η παρασκευή ζίλα και βρύτου απεικονίζεται σε ανάγλυφο ρωμαϊκών χρόνων, το οποίο ευρίσκεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σόφιας.

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''



Get In Touch

Επικοινωνήστε

Εργοστάσιο

Είμαστε ανοιχτά να μας επισκεφτείτε, να ξεναγηθείτε στο χώρο μας (κατόπιν συνεννοήσεως) και να γευτείτε τη μπύρα μας.

0030 6979301248, 0030 6984933444, 0030 25510 98079

xotikosamothrakis@hotmail.com, info@samothrakibeer.gr

Καμαριώτισσα Σαμοθράκη 68002