Samothraki Microbrewery

Samothraki Microbrewery and our flagship beer "Fonias" (Killer) is the result of a dedicated collective effort with a shared passion for fine beer and for our beloved island of Samothrace.Our small production is aimed at those who appreciate new flavors and want to open up their taste horizons within the area of fresh, unpasteurized beers.


Fonias beer

Our production philosophy is simple; quality over quantity with a fresh beer of a special taste aesthetic.In addition, we aim to highlight the unique and sacred island of Samothrace and boost the local economy.


Fonias beer and Samothraki island are waiting to be explored!

FONIAS Pale Ale 6,2 abv

  • Our inspiration is the dynamic and intense raging torrent and waterfall "Fonias" (Killer) in Samothrace,Northen Aegean,the island of Winged Victory/Nice of Samothrace..
  • We brew a peachy pale ale with aroma of hops and fruit,having a soft,pillowy mouthfeel,full bodied and quiet strong at 6,2 % alc.Fonias Pale Ale beer is handcrafted unpasteurized and fresh so it keeps nutrients intact in beer.Our family microbrewery is located near Kamariotissa Port,using barley malt from Komotini,Thrace and Samothrace’s water,some of the highest quality in Europe.
  • Our beer is the first in Greece to have the name and type of beer printed on the back in Braille system
  • Our label is embossed with a likeness of the waterfall ‘’Fonias’’ and with the copper logo and name of the beer
  • Perfect serving temperature 7-10°C

One beer production
  • 0+


  • 0+

    Barley malt

  • 0+

    Hours of brewing

  • 0+

    Liters of water

News & Articles


Σαμοθράκη & Μπύρα

  • Στη Θράκη και συγκεκριμένα στο νησί της Σαμοθράκης έλαβε χώρα η πρώτη παραγωγή μπύρας στην Ελλάδα:

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

  • Ο βασιλεύς Ουάρρων είχε φτιάξει μεγάλα πιθάρια, χωρητικότητας 300 κιλών δημητριακών, τα οποία έθαβε στην γη.

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

  • Αυτό δείχνει και την πλούσια παραγωγή δημητριακών τους. Οι Σαΐοι ήσαν και οι πρώτοι οι οποίοι παρασκεύασαν ένα γοητευτικό ποτό, τον «βρύτο», «λίαν δριμύ εκ κριθών, καρπών και ριζών» (λέγει ο Αθήναιος και ο Αρχίλοχος), που δεν είναι άλλο από τη νυν γνωστή μπύρα

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

  • Η παρασκευή ζίλα και βρύτου απεικονίζεται σε ανάγλυφο ρωμαϊκών χρόνων, το οποίο ευρίσκεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σόφιας.

    Πηγή: ''Σαμοθράκη η Ιερά Νήσος''

Get In Touch

Contact us


We are here to visit us,get a tour on our place (upon arrangement ) and buy our local beer.

0030 6979301248, 0030 6984933444, 0030 25510 98079,

Kamariotissa, Samothraki 68002